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Artesanos de C贸rdoba rompieron su propio r茅cord, elaborando la palenqueta m谩s grande de M茅xico trabajando por siete horas seguidas, logrando una extensi贸n de 15.16 metros de largo y 2 metros de ancho, con sabor y aroma a caf茅, esto en honor al producto emblem谩tico de la ciudad.
La fabricaci贸n del producto estuvo a cargo de dos familias expertas en la elaboraci贸n del dulce t铆pico: Enrique Santill谩n y Diaz Aguilar, ambas dedicadas a este oficio durante varias d茅cadas.
Para lograrlo, se involucraron 10 personas y se ocuparon 600 kilos de cacahuate, 150 kilos de az煤car y 300 kilos de panela, adem谩s fue saborizada con caf茅; su valor final podr铆a ascender a los 80 mil pesos en presupuesto, se帽al贸 uno de los creadores, Enrique Santill谩n. Ambas familias, buscan que la ciudadan铆a conozca este dulce, su producci贸n artesanal, pero que adem谩s, no se pierda la tradici贸n de consumirlo.
Cabe recordar que, Ambrosio R铆os Aguilar fue el responsable de que hace 3 a帽os, C贸rdoba realizara la palanqueta m谩s grande, la cual fue de 10 metros de largo, pero ahora super贸 su meta.
Por su parte, la presidenta de la asociaci贸n de Artesanos con Causa, Rosa Quevedo M茅ndez, reconoci贸 el esfuerzo de las autoridades por la realizaci贸n de estos eventos que permiten la recuperaci贸n econ贸mica, especialmente de este sector tan afectado tras dos a帽os de pandemia.
Por 煤ltimo, bajo el compromiso del Presidente Municipal de colaborar con la reactivaci贸n econ贸mica local, pero respetando los protocolos sanitarios, la coordinaci贸n de Turismo que depende de la direcci贸n de Desarrollo Econ贸mico, as铆 como de Educaci贸n, Cultura y Deporte, brindaron el apoyo a los artesanos para que este domingo rompieran su r茅cord personal con la elaboraci贸n del dulce tradicional mexicano.
